ポンド円売りをしつつ納豆を仕込みました

これを書いているのはtakeuchiです。

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今週のトレード
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GBPJPY 2/21(水) 売り +40pips×2ポジ

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絶好の売り場面として自信があったので枚数を増やしてトレードしました。
エントリーポイントはイマイチ(売り〇〇〇〇のみの根拠)で、もう少し待っていればもっと素敵なエントリーポイントがありましたね。
利食いは決済後に伸びちゃいましたが、良いところで決済できたと思います。

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発酵食品つくり始めました
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オーストラリア生活を始めてから日本食を口にすることがめっきり減ってしまいました。
味噌とか醤油とか納豆とか売っているのですが、日本の倍近い値段がするし、しかも美味しくないし、さらに賞味期限切ればかりが売っている・・・。

海外で暮らしているんだからその土地のものを食べればよいんでしょうが、長らく日本に居ましたし、何より自分が育った土地のものを食べるとお腹以上に気持ちが満たされたり、活力を得られたりします。

そこで今までは韓国系のお店で割高で不味い納豆を買っていましたが、乾燥大豆を買って自宅で納豆を仕込むことにしました。

作り方は簡単で、乾燥大豆を一晩水で戻したら、圧力鍋で煮込んで、煮汁を切って、市販の納豆を混ぜて一晩発酵させるだけ。

最初は面倒に感じていましたが、面倒かけるだけの美味しさがあって、楽しんで作っています。

日々の些細な営みに楽しさを感じられるくらい心に余裕が出てきたのかなぁなんてふと感じました。